👩‍⚕️ 今月の担当栄養士コメント

1. こだわりポイント紹介

クリスマスに定番のチキンとケーキをご用意しました。シーザーサラダは、赤・白・緑の
クリスマスカラーで彩りよく仕上げました。

2. 栄養の豆知識

豆乳クリームスープに使用している豆乳は、大豆由来の良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。

また、大豆イソフラボンやサポニン、オリゴ糖などの各種機能性成分も含まれており、

血圧やコレステロールの低下作用、抗酸化作用、腸内環境の改善などが期待できます。

3.担当者のひとこと

クリスマスメニューを楽しんでいただけましたでしょうか。いつも患者様からのあたたかいメッセージが。
栄養部の励みになっています。来年も患者様に寄り添ったお食事を提供してまいります。皆様良いお年お迎えください。

（担当：管理栄養士　西岡　）※次回の行事食は1月掲載予定です！お楽しみに！