👩‍⚕️ 今月の担当栄養士コメント

1. こだわりポイント紹介

９月１５日は「敬老の日」です。「敬老の日」は「海老の日」とも呼ばれるようになりました。由来は海老が長寿の象徴とされていることにあるそうです。本日は、海老を天ぷらの盛り合わせの１品としてご用意いたしました。

2. 栄養の豆知識

”秋のきのこご飯”にたっぷりの秋の味覚「きのこ類」を使用しました。きのこは低カロリーで栄養豊富な食材です。特に、食物繊維、ビタミンD、ビタミンB類などの栄養素が豊富に含まれています。ちなみに、しいたけは乾燥させるとビタミンDがぐっと増加します！

3.担当者のひとこと

秋の味覚とともに、日頃の感謝の気持ちと長寿を願い、本日の行事食をご用意しました。「いつもありがとう」これからも皆様に感謝の心を持ち「おいしい」の笑顔のために日々精進したいと思います。

（担当：管理栄養士　山口　）※次回の行事食は10月11日掲載予定です！お楽しみに！