👩‍⚕️ 今月の担当栄養士コメント

1. こだわりポイント紹介

七夕を連想させる食材（オクラ、そうめん）の使用、彩りを考えながら、
患者様に食事を通して、季節を感じていただけるような献立としました。

2. 栄養の豆知識

今回、そうめんの飾りで使用したオクラには、疲労回復、免疫力アップといった含まれるクエン酸には疲労回復、食欲増進などの効果があり、
気づかぬうちに体力が消耗してしまう暑い夏にぴったりです。

4.担当者のひとこと

暑い日が続き、食欲がなくなってしまいがちな時期ですが、患者様に身体も心も元気になっていただけるよう精一杯頑張ります！！

（担当：管理栄養士　松嶋　渚央）