👩‍⚕️ 今月の担当栄養士コメント

1. こだわりポイント紹介

 ３月３日はひな祭りです！ひな祭りといえば、ちらし寿司。
また、海老フライにあられを使用して華やかに、彩り良く仕上げました。

2. 栄養の豆知識

 すまし汁に使用した「あおさ」は骨と健康維持に役立つミネラルが豊富です。

その中でも、カリウムには余分は塩分を排出してくれる働きがあり、高血圧予防に効果的です。。

3.担当者のひとこと

 先日まで寒い日が続いていましたが、最近は暖かい日も増え、季節の移ろいを感じます。
春の行事食はいかがでしたか？
今後も患者さまの声を大切にしながら、お食事を提供して参ります。

（担当：管理栄養士　松嶋　）※次回の行事食は４月９日です。その模様を掲載予定です！お楽しみに！