👩‍⚕️ 今月の担当栄養士コメント

1. こだわりポイント紹介

お盆にちなんで、煮しめやそうめんをご用意しました。お盆にお供えされることが多いそうめんには、細く長く幸せが続くように願いを込めているという説や、ご先祖様が乗る精霊馬の手綱に見立てているという説があります。本日は梅の香りが引き立つ清まし汁でさっぱりと食べやすくしました。

2. 栄養の豆知識

たこの酢味噌和えに使用しているきゅうりは、水分とカリウムが豊富で、汗をかきやすい夏にぴったりの食材です。

4.担当者のひとこと

お盆を過ぎれば暑さが和らぐといいますが、まだまだ蒸し暑い日が続きそうです。食事がしっかりとれるように旬の食材を使用した食べやすいお食事の提供を心掛けていきます。

（担当：管理栄養士　西岡 　）